马鞍山南湖宾馆
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南湖宾馆推出端午主题“五红宴”

2018-05-28 10:45

  端午节是我国的传统节日,习俗有很多,如要吃粽子,悬挂艾草,还有赛龙舟,但是端午节为什么要吃 “五红”呢?其实“五红”是汉族的民间风俗,流行于江南等地。
  端午节除了有吃“五黄”的习俗之外,还有吃“五红”的习俗,分别是“烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒”,据说端午节吃了这五红,整个夏天就可以辟邪避暑了。于是,所谓的“五红”也就成了端午节餐桌上必定菜单,主要是这五种食品都是初夏季节的时令佳肴,营养丰富,味道鲜美。
  过了立夏, 随着“五红”菜肴的陆续上市,南湖宾馆结合时令菜肴的开发与非物质文化遗产的发扬,特推出端午主题“五红”宴,让来南湖的宾客享受南湖的美味佳肴,体会传统节日的饮食文化。(南湖宾馆 乐庆梅)



 

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